París (França), 1936 - Cholet (França), 2006.
Va ser una directora i muntadora coneguda per Sicilia! (1999), Klassenverhältnisse (1984) i Chronik der Anna Magdalena Bach (1968). Va treballar sempre en col·laboració amb el seu marit, Jean-Marie Straub, amb qui va crear algunes de les pel·lícules més desafiants i intensament debatudes de l'era moderna. Com a cineastes, Huillet i Straub van pertànyer a la generació de la «Nouvelle Vague francesa», encara que el seu treball va prendre una direcció radicalment diferent. La seva estètica, relacionada amb el materialisme filosòfic de Marx i Engels, era d'un extrem realisme que es resistia a embelliments superflus i efectes d'edició.